Sestdienas kadri/ Samstagsaufnahmen

Uz augstākās palodzes mājā arī skats paveras plašāks. Bet tur.. nekas iepriecinošs.

Auf der höchsten Fensterbank ist auch der Ausblick breiter. Aber da .. nichts Erfreuenswertes.

Foto ar mobilo telefonu. Foto mit dem Handy.

"Cep, cep, kūku"/ Cake to Bake

Savulaik tiku cepusi spinātu pīrādziņus, bet tā labā recepte no "Ievas" žurnāla netika norakstīta/ izgriezta un nu ir kaut kur, bet tā svētdienas rītā gribējās tos izcept. Labi, ka biju saglabājusi kādu citu pīrādziņu mīklas recepti no interneta plašumiem. Un rezultāts ļoti garšīgs! Bet vēl jau bija kartupeļu spinātu sacepums, bet tas man nešķita pietiekoši fotogēnisks, lai šeit rādītu, toties bija pietiekoši garšīgs.

Vor einer Zeit habe ich die Spinatbrötchen gebacken, aber das gute Rezept wurde aus dem Magazin nicht ausgeschrieben/ ausgeschnitten und so ist es irgenwo verschwunden, aber am Sonntagmorgen wollte ich sie bestimmt backen. Es war gut, dass ich ein anderes Brötchenteigrezept aus dem Internet gespeichert habe. Und die Brötchen schmeckten sehr gut. Noch gab es an diesem Tag Spinatenauflauf, aber der scheinte mir nicht genug fotogen, um hier zu zeigen, aber ganz genug schmackhaft.
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Šīs vienkāršās zeķītes varbūt arī nav tik fotogēniskas, bet tās ir īpašas ar ko citu. Tās adītas bērniņiem kādā Rīgas bērnu namā un tāpēc es atsāku adīt zeķes, ko nebiju darījusi tik sen. Mans veikums ir sarkanās.

Diese einfachen Socken sind vielleicht auch nicht so fotogen, aber sie sind mit etwas anderem besonders. Sie sind für die Kinder in einem Rigaer Kinderheim gestrickt, und deshalb habe ich mit Sockenstricken wiederbegonnen, das ich so lange nicht gemacht habe. Meine sind die roten.
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Un posta nosaukums man no dzīvespriecīgās Eirovīzijas dziemiņas.
Der Posttitel ist von dem lebenslustigem Eurovision Liedchen, das in diesem Jahr ein junger deutscher Mann singt.

Spītējot aukstumam,/ Trotzt der Kälte

..zied puķes un lidinās putni. ..blühen die Blumen und flattern die Vögel.

Apsveikums janvāra jubilārei. Die Glückwunschkarte für Januarsgeburtstagskind.

 Zivju dzenītis, kura pabeigšana bija ieilgusi vairākus gadus, tas bija kļuvis par NLO(Nepabeigtu noLiktu Objektu), tagad ir visā godībā - pabeigts un ierāmēts. 

Der Eisvogel, der zum UFO lange Jahre geworden war, ist jetzt in  aller Pracht - beendet und eingerahmt.
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Jauku un siltu - vismaz sirdī svētdienu!
Einen netten und warmen - wenigstens im Herzen Sonntag!

Purvs - ogas - ezers/ Moor - Beeren - der See

Svētdienas saldums ar purva ogu skābumiņu - kēksiņi ar dzērvenēm. Sestdien pagatavoju pēc šīs receptes

·         2 olas

·         200 g cukura

·         200 ml kefīra

·         2 tējk. cepamā pulvera

·         100 g margarīna

·         400 g miltu

·         1 glāze dzērveņu 

1.     Olas sakuļ ar cukuru, pievieno kefīru un izkausētu margarīnu, vēlreiz visu samaisa.

2.     Miltus sajauc ar cepamo pulveri, pievieno olām un kefīram, kārtīgi samaisa ar karoti.

3.     Mīklai pievieno glāzi dzērveņu, (ja dzērvenes ir saldētas, uzkaisa tām nedaudz miltus).

4.     Visu kārtīgi sajauc un liek mazo kēksu cepšanas formās.

5.     Cep 180 grādu temperatūrā 30 minūtes.

Bet šodien kviešu miltu vietā pieliku pilngraudu auzu miltus, un man tā garšo labāk. Ar auzu miltiem mīkla sanāca biezāka. Attēlā šā rīta kēksiņi, tātad ar auzu miltiem. Un margarīna vietā man bija sviests. Nu jā, ar auzu miltiem ir arī veselīgāk. Recepte no www.draugiem.lv ieteiktajām.

Die Sonntagssüße mit Moosbeerensauer aus dem Moor - die Muffins mit Moosbeeren. Am Freitag habe ich sie nach diesem Rezept vorbereietet:

* 2 Eier

* 200 g Zucker

* 200 ml Kefir

* 2 TL Backpulver

* 100 g Margarine(ich habe Butter verwendet)

* 400 g Mehl

* 1 Becher Moosbeeren

1. Die Eier mit Zucker schlagen, Kefir und geschmolzene Butter zugeben, alles umrühren

2. Mehl mit Backpulver mischen, der Eier und Kefirmischung zugeben, gut umrühren

3. Dem Teig die Moosberen zugeben(wenn sie gefroren sind, dann mit Mehl umrühren)

4. Alles gut umrühren und in die kleinen Muffinformen geben

5. Bei 180 Grad C 30 Minuten bachen.

Heute habe ich die Muffins nochmals gebacken, aber anstatt Weizenmehl habe ich das Vollkornhafermehl zugegeben, und so schmecht es mir sogar besser. Mit dem Hafermehl gelingt der Teig dicker. Im Bild sind die Muffins von diesem Morgen, also mit Hafermehl. Na ja, das Hafermehl ist doch auch gesunder.

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Tā kā nevaru šūt to ko vēlos, tad nolēmu pabeigt kādu ļoti senu darbu. Cerams, visi Latvijā ligzdojošie zivju dzenīši (Alcedo atthis) ir aizlidojuši uz dienvidiem, jo šodienas aukstumu(-17 grādi) viņi diezin vai izturētu. Lai arī vāciski tulkojot viņi ir ledusputni, bet pie aizsalušā ezera viņiem nebūtu ko darīt.

 Pareizo krāsu pēc atslēgas man nebija, bet nolēmu, ka, vai nu savās apm.300  diedziņu krāsās neatradīsies atbilstošas? Atradās pat diedziņi pēc atslēgas.

Da ich nicht austicken  kann, was ich will, dann habe ich beschlossen eine ganze alte Arbeit zu beenden. Hoffentlich, dass alle Eisvögel, die in Lettland nisten, sind nach Süden geflogen, weil sie die heutige Kälte (-17 Grad nach Celsius)) nicht aushalten könnten. Als ich diese Arbeit zur Seite gelegt hatte, fehlten mir einige passende Farben und andere Arbeiten waren wichtiger. Die echten Farben nach dem Schlüssel hatte ich nicht, aber ich dachte, finde ich denn in meiner Sammlung  in ungefähr 300 Garnfarben die passenden Farben nicht? Ich habe sogar die richtigen nach dem Schlüssel gefunden.

Svētdienas saldums - asums/ Sonntagssüßes - schärfes

Nē, nē, tās nav piparkūkas, lai gan cepumiņiem izmantoju piparkūku formiņu,  jo citu cepumu formiņu man nav. Šie - ingvera cepumi bija manu Ziemassvētku cepumu sarakstā, bet nesanāca izcept, un tad vēl šķita, ka nezinu, kādā formātā esmu saglabājusi recepti. Bet tā bija saglabāta datorā un iegūta no kādas no jums, diemžēl nepierakstīju vārdu. Bet paldies! Ievietošu recepti šeit, varbūt kāda atpazīs savējo. Rullējot mīklu, šķiet, ka tai vajadzētu būt stingrākai, bet tad cepumiņi nebūtu tik kraukšķīgi. Ingvera asumiņš labi jūtams pēcgaršā. Nezinu, cik vērtīgs paliek ingvers pēc izcepšanas, bet cerēsim, ka tā vērtība kaut cik saglabājas.

Ingvera cepumi

Vajag:
2 gl miltu5 g cepama pulvera (1 TK)2 lieli pirksti ingvera, sarīvēt (var arī vairāk)1 TK kanēļa5-6 krustnaliņas (es izmantoju 0,5 TK maltu)100 g sviesta (mīksta)1 gl cukura (man- gaišbrūnais, kā vienmēr)1 ola
Gatavošana:
Sajaukt miltus ar cepamo pulveri, garšvielām.Sakult (es to daru blenderī) sviestu ar cukuru un olu.Sajaukt pirmo maisījumu ar otro un ingveru, samīcīt plastisku mīklu.Izveltnēt, izgriezt vēlamās formas cepumus. Likt uz papīra uz plats. Cept 180 C 15-20 min.
Komentāri: pieskatiet cepot, ātri piedeg.

Imunitātes stiprināšanai jau nedēļu lietoju "Imunitātes zapti" no medus, ingvera un citrona. Esmu pagatavojusi jau otro porciju, bet negatavoju no pilnās receptes, bet ar vienu citronu + 15 g ingvera+ 65 g medus, kas rīvējams, sarīvēju, samaisu, uzglabā ledusskapī, lieto rītā vakarā pa ēdamkarotei, es šķaidu nedaudz ūdenī(varbūt man ir stiprāks, jo vairāk ingvera), nedēļai pietiek. Recepte no "Ri*i" lielveikala.

Lai jums stipra veselība!

Nein, die sind keine Lebkuchen, obwohl ich für das Gebäck die Lebkuchenformen genutzt habe, weil andere Gebäckformen ich nicht habe. Dieses - Ingwergebäck war auch in meiner Weihnachtsplätchenliste, aber ich habe nicht gebacken, und dann schien es mir, dass ich das Rezept verloren habe, ich konnte mich nicht daran erinnern, in welcher Form ich das Rezept aufbewahrt habe. Es war hier - im Computer. Das Rezept habe ich hier in der Blogwelt gefunden, leider habe ich den Namen nicht geschrieben. Aber vielen Dank! Beim Teigausrollen scheinte mir, dass der Teig fester sein muss, aber dann wäre das Gebäck nicht so schön knusprig. Der Ingwergeschmack und Schärfe  kommt ganz schön danach als letzter Geschmack beim Essen. Ich weiß  nicht, wieviel vom Wert des Ingwers bleibt nach dem Backen, aber ich hoffe, dass etwas doch bleibt.

Ingwergebäck

Man braucht:

2 Becher Mehl

5 g Backpulver(1 TL)

2 große "Finger" Ingwer, gerieben(kann auch etwas mehr sein)

1 TL Zimt

5-6 Kreuznelken(HalbTL gemahlen)

100 g weiche Butter

1 Becher Zucker(die Autorin der Rezeptes nutzt den braunen Zucker)

1 Ei

Vorbereitung:

Mehl mit Backpulver und Gewürz mischen. Butter mit Zucker und Ei schlagen. Die erste Mischung mit dem zweiten mischen und Ingwer zugeben, einen plastischen Teig kneten.

Ausrollen, das Gebäck drucken, auf dem Backpapier auslegen. Backen beim 180 C 15-20 Min.

Aufmerksam sein, es kann schnell anbrennen.

Zur Immunitätsstärkung gebrauche ich schon eine Woche "Immunitätssaft" aus Ingwer, Zitrone und Honig, gerieben, gemischt, auf eine Zitrone 15 g Ingwer und etwa 65 g Honig. Im Kühlschrank aufbewahren und morgens und abends eine EL gebrauchen, ich löse mit etwas Wasser.

Ich wünsche euch allen starke Gesundheit!

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Steidzami bija vajadzīgs mazs apsveikumiņš, nu beidzot varēju izmantot savu sagatavoto papīru. Pārtikas plēve man tagad ir visu laiku un arī salvetītes iekrājušās, varētu pagatavot vēl pāris loksnītes papīra noformēšanai. Tad jau pielietojumu tās atradās.

Ich brauchte dringen eine kleine Glückwunschkarte, nun endlich konnte ich mein gebasteltes Papier ausnutzen. Die Plastikfolie habe ich jetzt zu Hause die ganze Zeit, auch die Servietten haben sich eingesammelt, ich könnte noch ein paar Papierblätter basteln. Dann finden sie schon die Anwendung.

Jautra kompānija/ Eine lustige Gesellschaft

Pēc laika apstākļiem tiešām kā ap Lieldienām - silts, pūpoliņi šūpojas vējā, bet kalendārs rāda janvāri.

Šī jautrā kompānija man tā iekrita acīs, ka ir pirmais šī gada izšuvums, bet noformēšanu gan lai pagaida līdz Lieldienām. Jo vēl jau būšot ziema. Kaut gan šķiet, ka vairs jau nevajag, ja nav, tad nav.

Nach dem Wetter wirklich wie um die Osternzeit - warm, die Weidekätzchen schaukeln im Wind, aber der Kalender zeigt den Januar. Diese lustige Gesellschaft hat mir in die Augen gefallen, dass als erste Aussticharbeit des Jahres wurde, aber die Gestaltung kann sie bis Ostern warten. Weil noch der Winter kommen wird. Obwohl es scheint so, dass man keinen braucht, wenn er fehlt, dann kann er fehlen.

Ziemassvētki turpinās, / Die Weihnachten sind noch nicht vorbei,

jo es vēl šodien saņēmu Ziemassvētku dāvanu, ko pastnieks man piegādāja tieši rokās. Mūsu mājaslapā www.krustduriens.lv notika Ziemassvētku apmaiņas projekts un pārsteigumu man gatavoja - Kamēlija. Paldies par kartiņu, skaisto tamborēto sedziņu un "Laimas" 5 latu šokolādi, kā saldu atvadu sveicienu no latiņiem. Paldies, paldies, Kamēlija!

Mana kartiņa ir aplūkojama šeit. Dāvaniņu gan nesanāca nofotografēt, bet tajā bija kas enģeliski salds un kā jau priekš rokdarbnieces - diegi un dzijtiņa.

weil ich heute noch ein Weihnachtsgeschenk bekommen habe, das der Postbote mir in die Hände überreichte. In unserem Forum www.krustduriens.lv wurde der Weihnachtswichtel organisiert, und die Überraschung hat für mich Kamēlija gemacht. Danke für die Weihnachtskarte, das schöne gehäkelte Deckchen und 5 Lats Schokolade von "Laima", die wie ein süßes Abschiedsgruß von unseren Lats ist.(Wie ihr vielleicht gehört hat, ist Lettland vom 1.Januar der Eurozone beigetreten.) Danke, danke, Kamēlija!

Meine Weihnachtskarte könnt ihr hier sehen. Vom Geschenk konnte ich nicht ein Foto machen, aber da war was himmlisch Süßes und wie schon für eine Handarbeiterin - Garne für Ausstichen und Stricken.